La sélection de vins que nous vous proposons est le fruit de plus de 10 ans de recherche sur le terrain. 

Chaque année, nous parcourons les vignobles français, à la découverte de nouveaux vignerons mais aussi pour retrouver ceux qui nous accompagnent déjà, avec qui nous avons à cœur de tisser des liens. 

Au-delà de notre métier de caviste, c’est un plaisir de partager leur histoire & leur parcours. Nous ne recherchons pas seulement des vins de qualité ; nous sommes également en quête de valeurs humaines qui nous correspondent : originalité, authenticité, générosité.

Dans le choix de notre sélection, nous accordons une très grande importance au respect du terroir, de l’environnement et de la méthode de vinification. Nous vous proposons des vins issus d’une agriculture bio, biodynamique ou naturelle.