En créant les caves, il nous semblait essentiel qu’elles soient des lieux d’échanges, de partages & de rencontres.
Pour cela, nous invitons régulièrement des producteurs pour qu’ils puissent partager, avec vous, leurs expériences autour d’une dégustation.
Merci à eux et à vous d’être toujours présents au rendez-vous !
DÉGUSTATION | Guillaume NOIRE
Samedi 28 janvier – 16h > 19h
1, boulevard de Launay
Après une carrière à Paris dans le design, Guillaume souhaite se reconvertir dans l’une de ses passions : le vin. L’Anjou s’impose à lui lors de vacances dans le secteur : un vrai coup de cœur se produit. Il s’installe en 2016, avec pour objectif de produire des vins le plus naturellement possible.
Ses vins sont précis, juteux et rythmés !
Accès libre & gratuit.
En présence du vigneron.
DÉGUSTATION | Cidrerie-Distillerie du Gorvello
Samedi 11 février – 15h > 18h
1, boulevard de Launay
Nicolas reprend en 2012 cette cidrerie-distillerie située à Sulniac (56), en Bretagne. D’emblée, il convertit en agriculture biologique les 24 ha de vergers. Tout est pensé pour une démarche vertueuse et respectueuse de l’environnement : travail avec un apiculteur local, qui installe des ruches pour favoriser la pollinisation, mise en place d’un éco-pâturage, …
Il cultive une douzaine de variétés de pommes qui apportent chacune son aromatique. Avec, il élabore différents cidres dont la trame commune est la gourmandise et la droiture.
Sa sœur Nadia, le rejoint en 2021. C’est elle qui animera la dégustation.
Accès libre & gratuit.
En présence de la productrice.
DÉGUSTATION | Domaine des Frères
Samedi 25 février – 15h > 19h
1, boulevard de Launay
Lassés de leurs travails de bureau, Valentin et Henri, 2 frères originaires de Touraine se sont installés en 2019, près de Chinon, à Beaumont-en-Véron (37).
C’est désormais Valentin qui s’occupe des 11 ha de vieilles vignes (entre 30 et 80 ans), composés de cabernet franc et de chenin, avec toujours cette même volonté : faire ressortir les terroirs dans ses différentes cuvées, à la fois vivantes, gourmandes et fines !
Valentin vient vous faire déguster ses cuvées.
Accès libre & gratuit.
En présence du vigneron.
EVJF & EVG
Notre cave située au 4 bis, rue de Saverne est disponible pour une animation de 2h, le samedi, entre 11h00 et 16h30.
Conception d’un programme sur-mesure selon vos attentes (atelier dégustation, apéritif, …).
Réservation à partir de 6 personnes (capacité max. : 15 personnes).
Tarif : à partir de 30 € TTC par personne.