ATELIERS AVEC CHEF

ATELIERS SUR-MESURE AVEC UN CHEF

Nous vous proposons d’organiser, chez vous ou à la cave, un atelier dégustation sur-mesure, avec accord mets & vins, en présence du chef Greg.

  • 5 vins et/ou spiritueux avec 5 accompagnements, constituant un repas.
  • Du lundi au samedi, de 20h à 22h ; date définie ensemble, selon vos disponibilités & celles du chef.
  • 8 personnes minimum.
  • Thème défini lors de la réservation, selon vos goûts & vos envies.
  • Menu unique, découverte ou défini en amont ensemble. Allergènes & intolérances pris en compte.

Tarifs

À la cave : 60 € TTC par personne.

Vos besoins et envies conditionneront le choix de la cave (1, boulevard de Launay ou 4 bis, rue de Saverne) ainsi que le montant de la prestation.

À domicile : 90 € TTC par personne.

Paiement : 50 % lors de la réservation, 50 % le jour de la prestation.
Annulation : possible jusqu’à 11 jours avant la prestation. Dans le cas contraire, encaissement de l’acompte.

Infos pratiques (pour les prestations à domicile)

Les verres à vin ainsi que les assiettes sont fournis et inclus dans la prestation.

Le chef se présente à votre domicile à 18 heures, avec son matériel de cuisine.

Réservation

LE CHEF GREG

🍽️ Issu de la filière Hôtellerie / Restauration, Greg fait ses armes auprès des équipes de Guy Savoy, Eric Guérin ou encore Alain Ducasse.

🍷 Passionné de vin, il ouvre son propre restaurant (le Numéro 23) en 2017, à Nantes, en proposant un concept où l’on part d’un vin pour décliner un plat. Cette expérience durera 3 ans, à la suite desquels il part voyager et multiplier les expériences gastronomiques.

✈️ Greg accompagne Lucia depuis plus de 5 ans en salon, chez les vignerons, pour toujours rester à la pointe des tendances. Cela lui permet de proposer une cuisine toujours plus créative, avec des accords osés mais très accessibles. On parlera d’une cuisine bistronomique contemporaine et raffinée, qui appelle au voyage et à la découverte.

✨ Ces ateliers dégustation sur-mesure sont l’occasion, pour Greg, de vous proposer une cuisine aux accords recherchés et originaux, inspirée d’une sélection de vins rigoureusement sélectionnés selon vos souhaits.